Veszélyes mindennapi nassolások
A táplálkozási napló rendszeres vezetése rengeteg fontos dolgot elárul, ami segíthet leadni a fölösleges kilókat. Dr. Gajdács Ágnes obezitológus (az elhízás kezelésére specializálódott belgyógyász szakorvos) szerint az is fontos, hogy megkülönböztessük a kis étkezéseket a nassolástól!
A táplálkozási napló elemzése során kiderül, hogy ténylegesen hány kalória került elfogyasztásra, illetve kiszámolható a heti átlag kalóriabevitel is. Természetesen az elegendő folyadékra is figyelni kell.
Mi a kis étkezés, és mi a nassolás?
A szakirodalomban a nassolást a főétkezések közötti étkezéseknek is nevezik, de ez nem pontos. A kisétkezés szervezetten történik: tehát tudható, hogy az ember mit eszik és hánykor, az étel nála van, vagy biztosan be tudja szerezni. A nassolás viszont impulzusszerűen, tervezés és legtöbbször tényleges éhség nélkül megy végbe. A kívánást beindíthatja egy illat, egy látvány, vagy csak egy gondolat. A szomorúság, a stressz leküzdésére is sok ember ad magának az ember egy falatot/kortyot.
Sokakban a táplálkozási napló vezetése előtt nem is tudatosul, hogy hányszor nassolnak egy nap. Előfordult, hogy egy fogyni vágyó „normális ételt” tényleg alig evett, de 23-szor nassolt. A nassolás másik fő jellemzője, hogy az elfogyasztott ételek haszontalanok a szervezet számára.
Mit ne együnk, és miért
A nasik legtöbbször édességek (pl. csokoládé, keksz, pék- és cukrászsütemények, joghurt, fagyi, gyümölcs), vagy sós ropogtatnivalók (pl. sók keksz, ropi, perec, sós péksütemény, chips, sajt, sózott mogyoró, mandula, pisztácia). Vegyük számításba a „folyékony nasikat” is (gyümölcsitalok, cukorral készült limonádé, szénsavas üdítőitalok, energiaitalok, tej, kakaó, kávé, és persze az alkohol)!
A doktornő szerint a táplálkozási naplóba érdemes azt is felírni, milyen inger váltotta ki a nassolást, mit éreztünk előtte, vagy közben! Ez segít abban, hogy a nassolás vagy túlevés pszichés okaira is fény derüljön. A rendszeresen vezetett füzet a szakembernek azt is elárulja van-e étel/italfüggőségünk, vagy szenvedünk-e olyan újfajta táplálkozási zavarban, mint a túlevéses-, vagy falászavar, illetve az éjszakai evészavar.
Érdekes tény, hogy az emberek kb. 25-30 % -al alábecsülik a bevitt energiamennyiségét, ugyanennyivel túlbecsülik a mozgással felhasznált kalóriamennyiséget.
Lehet egészséges a főétkezések közötti nassolás?
A nap közbeni eszegetés már az őskorban megjelent, hiszen a vadászó-gyűjtögető életmód során a talált élelem egy részét azonnal elfogyasztották, közös főétkezésre nagyobb állat sikeres elejtése, feldolgozása után került sor. Manapság a nassolás elterjedéséhez a stressz, az időhiány miatt a főétkezések ritmusának felborulása, rendszertelenné válása, de akár társadalmi, vagy személyes szokások is hozzájárulhatnak.
Nagyon gyakori a tévézés alatti nassolás, amikor a műsort, vagy a reklámot nézve szinte automatikusan eszünk, ráadásul az étvágy feletti kontroll könnyen elvész. Ugyanez megtörténhet a számítógép előtt ülve, munka vagy online kommunikáció (e-mail, chat stb.) közben. Gyakoribb a nassolás menses előtt, napfényszegény időszakban, vagy a menopauza környékén.
Ennek megelőzésére érdemes egészséges rágcsálnivalókra cserélni a megszokott nasikat. Ha a nassolást sikerül előre tervezett, egészséges kisétkezésekre váltani, az a testsúlyunkra és az egészségi állapotunkra is kedvező hatást gyakorolhat – javasolja a szakértő.
