Nagy az igény az organikus élelmiszerekre
Jelentős mértékben visszaesett az egyik legnagyobb amerikai cég forgalma, noha az egészséges táplálkozás egyre nagyobb divat. Nem az érdeklődés hiánya tehát az ok, sokkal inkább az ár! A sokkal olcsóbb, ám hasonló termékeket árusító vetélytársak malmára hajtja a vizet az árverseny. Nyilván a minőség rovására.
A Whole Foods cég elsőként építette teljes üzleti modelljét és forgalmát organikus élelmiszerekre. A fogyasztóközönség költése 2005 és 2015 között 43,3 millió dollárról 13,8 milliárdra nőtt!!!
Az ötlet és a pénz szaga temérdek konkurens céget hívott életre, sőt a legolcsóbbnak számító Aldi is beszállt a versenybe. A "majdnem olyan jó, mint az eredeti" elegendőnek bizonyul a vevőközönség számára, noha így valójában maga az eredeti elképzelés sérül. Mégis érthető, hogy a közember számára irreálisan magas árak helyett olcsón, majdnem hasonló termékeket tudjanak vásárolni.
A Target az új piacok megdolgozására mozdult rá. A vállalat 2016-ban 40 millió dollárt invesztált arra, hogy a lepukkant nagyvárosi negyedekben ismertesse meg az elszegényedett polgárokat az egészséges táplálkozással. (Az amerikai szegények gyors éttermi kajákon élnek, körükben gyakori az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség.)
A Los Angeles-i Eisner Gyerek- és Családi Egészségügyi Központban például az orvosok gyümölcsöket és zöldségeket írnak fel a pácienseknek, nemcsak gyógyszereket. A kórházban 98 %-ban olyanok járnak, akik a szó szoros értelmében nyomorognak és nem engedhetik meg maguknak az egészséges táplálkozást és/vagy túl hosszú műszakokat dolgoznak ahhoz, hogy még zárás előtt eljuthassanak az egészséges élelmiszereket árusító boltokhoz
.
A kórházba a Target szállítja a zöldségeket és gyümölcsöket az ország számos pontjára kiterjedő, egészségtudatos kampánya részeként. Programjának részeként az USA 13 tagállamában az iskolás korúakat is elkezdték nevelni: olyan foglalkozásokon vehetnek részt a nebulók, melyeken elmagyarázzák , mit jelent az egészséges táplálkozás. Veteményeskertek létesítését is szorgalmazzák, ahol a diákok elsajátíthatják az organikus növénytermesztés alapjait.
Forrás: greenbiz.com, Business Insider