Könnyű ételek és sok fehérje kell a kemoterápia alatt

Ritmus.hu   •   2017. március 27. hétfő 18:00

A kemoterápiás kezelések jó eséllyel jelentenek megoldást a rosszindulatú daganatokkal szemben, mellékhatásaik azonban jelentősen megnehezítik az érintett mindennapjait. Sem a gyógyulás, sem a közérzet szempontjából nem mindegy, hogyan táplálkozik ilyenkor a beteg.

Egy kemoterápiás kezelés tulajdonképpen olyan gyógyszeres eljárásról szól, amely során a betegséget okozó sejtek csoportja elpusztítható. Ez azonban az egészséges sejteket is érintheti, érinti. Az egyik leggyakoribb tünet az emésztőrendszeri mellékhatások jelentkezése, amely jelentősen megnehezíti az egészséges táplálkozást – pedig egy kemoterápia alatt a megfelelő étrend a gyógyulás záloga lehet.

„Vannak olyan betegek, akik a kemoterápiás kezelés alatt bizonyos ételektől vagy szagoktól undorodnak – mondta dr. Dank Magdolna a Semmelweis Egyetem I. sz. Belgyógyászati Klinikájának egyetemi docense. – Az undort kiváltó ételeket érdemes kihagyni a terápia alatt, és csak 4-6 héttel a kezelések befejeztével tanácsolt újra megpróbálni. Jellemző tünet, hogy a kemoterápia alatt duzzadt, vérbő lesz a gyomornyálkahártya. Jótékony hatású lehet ilyenkor a hűvös, hideg ételek, italok fogyasztása, például a hideg gyümölcsleves, a hideg joghurt, a mentatea vagy gyümölcstea jégkockával, hideg almakompót. Mindazonáltal fontos tudni, hogy egyes kemoterápiás szerek adása alatt tilos hideg ételt vagy italt fogyasztani!”

Kímélőt, sokszor, keveset

A többszöri, de kevés étkezés könnyebb a páciensek érzékeny emésztőrendszere számára. Az olyan klasszikus magyaros ételek, mint a pörkölt nokedlival, vagy a rántott hús sült krumplival és uborkasalátával viszont nagy megterhelést jelentenek. Ezek helyett inkább sűrű, magas zöldségtartalmú leveseket ajánlanak a dietetikusok, rántás nélkül. De ilyenkor is tápláló ételnek minősülnek a főzelékek, a párolt zöldségek, a könnyű sült húsok. A fehér kenyér helyett lehetőleg teljes kiőrlésű péksüteményeket ajánlott fogyasztani.

„Sok betegnél jelen van az inzulin rezisztencia is –erre talán nem is fektetünk kellő hangsúlyt –, ezért ilyenkor szigorúan az alacsony glikémiás indexű ételek javasoltak, ami egyébként az egészségeseknek is ajánlott” – mondja az onkológus.

És a csodakészítmények?

A táplálék kiegészítők arzenálja széles, sok hirdetés csodát ígér, s aki elkeseredett helyzetben van, az belekapaszkodik minden szalmaszálba. Ugyanakkor sok táplálék-kiegészítőnek kétséges a származási helye, és ami a legrosszabb, az egyes kapszulák vagy tabletták hatóanyagtartalma sem azonos. Egyes Q10 vagy halolaj készítményekben például a hatóanyag csak mutatóban található meg, pedig ezek hasznos összetevők lennének.

De nem lehet mértéktelenül kipréselt leveket sem fogyasztani. Erre jó példa a cékla. E vörös gumós növény nagyon jótékony tulajdonságokkal bír, hiszen vastartalma javítja a vérképet. Ugyanakkor az egyes céklák B12-vitamin tartalma eltérő, így a mértéktelen fogyasztás akár káros is lehet – miközben a vérképre kedvező a hatása. Tehát nem mindegy, ki, mit és honnan vásárol meg!

Számos helyen találkozni olyan információkkal is, amelyek a C- és az E-vitamin fontosságát hangsúlyozzák rákos megbetegedések esetén. „A C-, és E-vitamin bevitel valóban szükséges, de csak a napi szükségletnek megfelelő mennyiségben ajánlom a betegeimnek – mondja Dank Magdolna. – Fontosnak tartom azonban, hogy beszéljünk a D- vitaminról! Sok betegnek, és egészséges embernek is, igen alacsony a D-vitamin szintje. Pedig ennek korrigálása elengedhetetlen, mivel szerepe van a daganat prevencióban is. Érdemes megnézni a szintjét, és a megfelelő korrekciót elvégezni, amely akár több ezer nemzetközi egység bevitelét is jelentheti – orvosi ellenőrzés mellett!”

Fedezze fel a csírákat!

 

A csírasaláta természetesen az egészséges szervezet számára is rengeteg vitamint tartalmaz, de a megnövekedett tápanyagigény esetén különösen jótékony hatású. Csíráztatásra számos növény alkalmas: búza, lucerna, zsázsa, lencse, borsó, mustárnapraforgó, brokkoli, vöröshagyma. A salátához 10 deka bármilyen csírát (lehet vegyesen is) keverjen össze 10 deka apróra vágott almával, 5 deka reszelt zellerrel vagy sárgarépával (vagy mindkettő), tegyen rá egy teáskanál mézet, citromlevet, hidegen sajtolt növényi olajat és mustárt. Szórja meg egy marék durvára tört dióval

Konzultáljon!

A szakértő figyelmeztet arra, hogy a táplálékkiegészítők terén mindenképpen ki kell kérni kezelőorvos, vagy dietetikus szakértő véleményét.

„A céklakivonat a vérkép javítására, a csicsókapor a vércukorszint regulálására jótékony, az ananászos homoktövis kivonat pedig a gyulladásokra hatásos. A banánpehelyből készített pépnek nagy a kálium tartalma, amit érdemes olyanoknak fogyasztani, akik szteroidos előkészítést kapnak a kemoterápia előtt. Hasmenés esetén, amely a gyógyszeres kezelés következménye, a reszelt répa és reszelt alma 1:1 arányú keveréke segít enyhíteni a panaszokat. Aki nem akar ezzel bajlódni, az készítsen almapektin porból pépet. És ne feledkezünk meg az igazi hungarikumról, a meggyről! Kemoterápia alatt bőven érdemes fogyasztani, mivel mérsékli a bélpanaszokat. Koncentrátum formájában is létezik, ebből érdemes az almaszószba tenni 1-2 mokkáskanálnyit.”

Tanácsok a tünetek enyhítésére 

A kemoterápiás kezelésekre sose menjen éhgyomorra, mindig legyen Önnél víz és néhány kímélő falat (pl. alma).

Amikor úgy érzi, még inni sem bír a hányinger miatt, szopogasson jégkockát vagy fogyassza kiskanállal cseppenként a vizet.

Lehetőség szerint egyen minél több nyers zöldséget, kompótot, részesítse előnyben a fehér húsokat, halakat, kerülje a fehér lisztből készült termékeket!

Mikor ehetek egy jót?

„Az esetek többségében a gyógyulás után nem javasoljuk visszahozni a korábbi étrendet – mondja a szakember. – A fehér liszt és fehér cukor kerülése, a sok zöldség,a gyümölcs (arányait tekintve több legyen a zöldség!), a párolás, a jó minőségű húsok fogyasztása, a cukros üdítők kerülése, a hal beépítése a diétába mindenkinél javasolt és hatékony. Nem ajánlott a túlzott alkohol bevitel, a tömény italok kimondottan kerülendők, és a bor is minőségi, és kevés legyen. Bizonyos esetekben a teljes alkohol absztinencia indokolt.” 

A kemoterápia mellékhatásai